В ноябре гостями месяца в бистро KULEK стали актеры Московского Художественного театра: Роза Хайрулина, Александра Ребенок и Игорь Миркурбанов. Их талант и энергия вдохновили шеф-повара на создание уникального гастрономического шедевра, который объединяет в себе искусство и кулинарию.
Кулек «Антракт» – морская форель, обжаренная до золотистой корочки и поданная с насыщенным соусом из бульона форели, креветочного хитина, сливок и копченого масла. Для пикантности добавляется лимонный сок и специи. Томатный песто на основе вяленых томатов, пармезана, оливкового масла, чеснока, кешью и специй шичими придает блюду особую глубину вкуса. Всё это подается в мягкой булочке трапиццино и украшено красной икрой и укропом.
Наши точки на карте