Мягкий чизкейк, конфитюр из черной смородины, вафельная крошка.

Сладкие спелые томаты, нежная сливочная страчателла, насыщенный соус песто, капля оливкового масла и хрустящие тыквенные семечки – простое, но изысканное сочетание вкусов.

470 гр.

Нежный кролик с белыми грибами и шпинатом в насыщенном сливочном соусе. В теплом трапиццино с карамелизированным луковым конфи

Бифштекс, перечный соус, хрустящий лук.

Крем-брюле, бобы тонка, кленовый сироп и соль флер.

Томаты, бульон из мидий, тигровые креветки, зелень.

Ригатони, соус из печёных томатов, куриный бульон, сыр моцарелла буффало, соус песто, сыр пармезан, базилик.(Доступно во всех бистро, кроме Большой Никитской)

Креветки тигровые, зеленый салат, томаты, огурцы, кабачки, йогуртовый соус, медово-лаймовая заправка (дрессинг), семена тыквы и подсолнечника.

Говяжьи щёчки, печёный картофель, соус из пармезана, маринованный огурец, хрустящий лук, зелень.

Сорбет и джелато на выбор

Куриный бульон, филе бедра, паста орзо, шпинат, яйцо, соус песто.

Трапиццино, томаты, страчателла, томаты, соус песто, семена тыквы, базилик, оливковое масло.

Салат романо, шпинат мини, авокадо, огурцы, соус из пармезана, соус песто, сыр пармезан.

Тигровые креветки, соус биск, креветочное масло, базилик.

Паста папарделле, соус болоньезе, сыр пармезан, зелень, оливковое масло. (Доступно во всех бистро, кроме Большой Никитской)

Трапиццино, ростбиф, соус из тунца, томатная сальса, песто.

Ганаш из белого шоколада с ванилью, соус из малины, фисташковое мороженое, свежая малина, зеленый базилик.

210 гр.

Сыр фета, тесто фило, мед, трюфельное масло, семена кунжута, поддаем с лимоном.

Говядина, соус из копченного тунца, рукола, томаты, каперсы, оливковое масло.

Лингвини, тигровые креветки, соус биск, базилик. (Доступно во всех бистро, кроме Большой Никитской)

Говядина лопаточный отруб (альтернативный стейки), руккола, сыр пармезан, соус из говядины, копчёное оливковое масло.

Салат романо, соус трюфельный, сыр пармезан, орех кешью, лук шнитт.

Трапиццино, прошутто котто, страчателла, трюфельная паста, сыр пармезан, оливковое масло.

Паста букатини, соус кремино с жу, сливочное масло, жу с черным перцем, черный перец, бульон, пекорино романо. (Доступно во всех бистро, кроме Большой Никитской)

Суп картофельный, чоризо, трапиццино, лук шнитт, масло оливковое копченое. 

Трапиццино, тигровые креветки, авокадо, томаты, огурцы, халапеньо, йогуртовый соус, песто.

300 гр.

Шницель из куриной грудки, салат романо, домашние айоли с добавлением каперсов и анчоусов, сыр пармезан, подаем с лимоном Салат романо, форель морская, рукола, шпинат мини, томаты, огурцы, редис, яйцо...

Сыр камамбер, фруктовая горчица, орех кешью, подаем с хрустящим трапиццино.

Лосось, соус морне, шпинат, лук шнитт, копченое оливковое масло.

Лимонад персик-маракуйя

Картофель, соус на основе сметаны, зелень.

Трапиццино, жареные шампиньоны и вешенки, моцарелла, шпинат, йогуртовый соус, сливочный соус, песто.

Томаты, огурцы, редис, базилик, петрушка, таджасские оливки, медово-лимонная заправка (дрессинг).

Лимонад грейпфрут-бузина

Картофель, трюфельный соус (сметана, йогурт, трюфельная паста).

Трапиццино, куриное бедро, сливочно-грибной соус, сыр пармезан, трюфельная паста, хрустящий лук, зелень.

Лимонад клюква-можжевельник

Цветная капуста, йогуртовый соус, кунжутная паста.

Трапиццино, фарш из мраморной говядины, чеддер, томаты, красный лук, маринованные огурцы, соус чипотле.

Лимонад классический

Цветная капуста, трюфельный соус (йогурт, сметана, трюфельная паста).

Паштет из куриной печени, гранатовый соус, чернослив, орех пекан.

Трапиццино, перечный соус, пастрами, сыр таледжио, зерновая горчица, огурцы корнишоны, лук шнитт, лук жареный, масло оливковое копченое, соус релиш (соус на основе мелко нарезанных овощей и маринада)....

Раф

Трапиццино, томленные говяжьи щечки, соус йогурт-тахини, сыр пармезан, хрустящий лук, зелень, халапеньо.

Эспрессо-тоник

Трапиццино, мраморная жареная говядина, сыр чеддер, карамелизированный лук, перечный соус, халапеньо, зелень, подаем с сырным соусом.

Эспрессо-тоник смородина

Куриная грудка, помидоры узбекские, огурцы, салат ромейн, рукола, шпинат мини, редис, лук красный, орех кешью, масло оливковое копченое, соль, соус из пряных трав.

Бамбл

(Доступно во всех бистро, кроме Большой Никитской).

Пастрами из говядины, узбекские томаты, огурцы, запеченный болгарский перец, красный маринованный лук, крутоны, черный перец, сыр пармезан, базилик.

(Доступно во всех бистро, кроме Большой Никитской).

Трапиццино, мортаделла, страчателла, соус песто, рукола, фисташки.

Лосось, форель, тимьян, чеснок, лук шнитт, белое вино, каперсы, масло оливковое копченое, сливочное копченое масло, сметана, укроп, соль, трапиццино, халапеньо (Доступно во всех бистро, кроме Большой ...

Чай Травяной

Трапиццино, морская форель, песто из вяленых томатов, соус берблан, лук шнитт, зелень.

Авторский чай Kulek - Имбирь, вербена, мед

Чай Жасмин

Томаты, огурцы, крутоны, красный маринованный лук, каперсы, базилик, оливковое масло, бальзамическая заправка (дрессинг).

Чай Гречишный

190 гр.

Фундучный крем тирамису, печенье савоярди, кофейный сироп, какао, орех фундук.

Авторский чай Kulek - Груша, корица, имбирь

Чай Ассам TGFOP

Авторский чай Kulek - Облепиха, апельсин

Авторский чай Kulek - Малина, мята

Авторский чай Kulek - Клюква, левзея, грейпфрут

Эспрессо

Американо

Капучино

Латте

Морс Смородина-лаванда

Морс Шиповник-пекан

Морс Лесные ягоды

Вода минеральная газированная

Вода минеральная без газа