Бифштекс, перечный соус, хрустящий лук.

210 гр.

Слоёная булочка, кокосовый ганаш с белым шоколадом, кули из манго, маракуйи и малины, манго, малина, кокосовые чипсы. Сезонная ягода меняется, в зависимости от времени года и месяца. Уточняйте у офиц...

Трапиццино, куриное бедро, белые грибы, пармезан, зелень, сливочный соус, трюфельная паста, трюфельное масло

Вишнёвый сок, чёрная смородина, апельсин, корица, бадьян, гвоздика

210 гр.

Слоеная булочка, ганаш из белого шоколада с розой , свежая малина , личи и малиновый кули , завершаем кислицей.

Какао, молоко / альтернативное молоко, маршмеллоу, шоколад, ванильный сироп

Мягкий чизкейк, конфитюр из черной смородины, вафельная крошка.

140 гр.

Артишоки консервированные гриль, нут, паста кунжутная тахина, соль, сок лимона, чеснок

Белые грибы, пармезан, крутоны, укроп, трюфельное масло

Томаты, бульон из мидий, тигровые креветки, зелень.

Ригатони, соус из печёных томатов, куриный бульон, сыр моцарелла буффало, соус песто, сыр пармезан, базилик.(Доступно во всех бистро, кроме Большой Никитской)

Говяжьи щёчки, печёный картофель, соус из пармезана, маринованный огурец, хрустящий лук, зелень.

Сорбет и джелато на выбор

Гранат, тибетская ромашка, содовая

120 гр.

Вяленые томаты, нут, чеснок, лимон фреш, орех кешью, масло оливковое копченое, паста чипотле, паста кунжутная такина, чоризо, лук шнитт

Куриный бульон, филе бедра, паста орзо, шпинат, яйцо, соус песто.

Трапиццино, томаты, страчателла, соус песто, семена тыквы, базилик, оливковое масло.

Тигровые креветки, соус биск, креветочное масло, базилик.

Паста папарделле, соус болоньезе, сыр пармезан, зелень, оливковое масло. (Доступно во всех бистро, кроме Большой Никитской)

Паста конкилье, пастрами из говядины, белые грибы, пармезан, зелень, грибной соус, копчёное оливковое масло

Персик, османтус, содовая

Ганаш из белого шоколада с ванилью, соус из малины, фисташковое мороженое, свежая малина, зеленый базилик.

Трапиццино, ростбиф, соус из тунца, томатная сальса, песто.

Сладкие спелые томаты, нежная сливочная страчателла, насыщенный соус песто, капля оливкового масла и хрустящие тыквенные семечки – простое, но изысканное сочетание вкусов.

Трапиццино, утка конфи, вешенки, шпинат, моцарелла, красный лук конфи, копчёный айоли, шнитт-лук

Лингвини, тигровые креветки, соус биск, базилик. (Доступно во всех бистро, кроме Большой Никитской)

Филе куриной грудки, белые грибы, шпинат, соус камамбер, соус жу

Говядина лопаточный отруб (альтернативный стейки), руккола, сыр пармезан, соус из говядины, копчёное оливковое масло.

Малина, лаванда, мята, содовая

Салат романо, соус трюфельный, сыр пармезан, орех кешью, лук шнитт.

Картофель, белые грибы, пармезан, зелень, соус из пармезана, копчёное сливочное масло

Трапиццино, прошутто котто, страчателла, трюфельная паста, сыр пармезан, оливковое масло.

Креветки тигровые, зеленый салат, томаты, огурцы, кабачки, йогуртовый соус, медово-лаймовая заправка (дрессинг), семена тыквы и подсолнечника.

Маракуйя, ваниль, содовая

Суп картофельный, чоризо, трапиццино, лук шнитт, масло оливковое копченое. 

Инжир, маскарпоне, пекан

Салат романо, шпинат мини, авокадо, огурцы, соус из пармезана, соус песто, сыр пармезан.

Паста казаречче, песто, страчателла, пармезан, фисташки, базилик, цедра лимона

Трапиццино, тигровые креветки, авокадо, томаты, огурцы, халапеньо, йогуртовый соус, песто.

Шницель из куриной грудки, салат романо, домашние айоли с добавлением каперсов и анчоусов, сыр пармезан, подаем с лимоном Салат романо, форель морская, рукола, шпинат мини, томаты, огурцы, редис, яйцо...

Чёрная смородина, личи, содовая

Говядина, соус из копченного тунца, рукола, томаты, каперсы, оливковое масло.

Фарш из мраморной говядины, томатный соус, моцарелла, соус камамбер, пармезан, базилик

Картофель, соус на основе сметаны, зелень.

Юдзу, грейпфрут, содовая

Картофель, трюфельный соус (сметана, йогурт, трюфельная паста).

Трапиццино, куриное бедро, сливочно-грибной соус, сыр пармезан, трюфельная паста, хрустящий лук, зелень.

Сыр камамбер, фруктовая горчица, орех кешью, подаем с хрустящим трапиццино.

Цветная капуста, йогуртовый соус, кунжутная паста.

Томаты, огурцы, редис, базилик, петрушка, таджасские оливки, медово-лимонная заправка (дрессинг).

Трапиццино, фарш из мраморной говядины, чеддер, томаты, красный лук, маринованные огурцы, соус чипотле.

Цветная капуста, трюфельный соус (йогурт, сметана, трюфельная паста).

Паштет из куриной печени, гранатовый соус, чернослив, орех пекан.

Трапиццино, перечный соус, пастрами, сыр таледжио, зерновая горчица, огурцы корнишоны, лук шнитт, лук жареный, масло оливковое копченое, соус релиш (соус на основе мелко нарезанных овощей и маринада)....

Гранат, тибетская ромашка, апельсин

Куриная грудка, помидоры узбекские, огурцы, салат ромейн, рукола, шпинат мини, редис, лук красный, орех кешью, масло оливковое копченое, соль, соус из пряных трав.

Трапиццино, томленные говяжьи щечки, соус йогурт-тахини, сыр пармезан, хрустящий лук, зелень, халапеньо.

Трапиццино, мраморная жареная говядина, сыр чеддер, карамелизированный лук, перечный соус, халапеньо, зелень, подаем с сырным соусом.

Пастрами из говядины, узбекские томаты, огурцы, запеченный болгарский перец, красный маринованный лук, крутоны, черный перец, сыр пармезан, базилик.

Раф

Говяжья вырезка из лопатки, соус из пармезана, пармезан, попкорн из гречки, копчёное оливковое масло, шнитт-лук

Эспрессо-тоник

(Доступно во всех бистро, кроме Большой Никитской).

Томаты, огурцы, крутоны, красный маринованный лук, каперсы, базилик, оливковое масло, бальзамическая заправка (дрессинг).

Эспрессо-тоник смородина

(Доступно во всех бистро, кроме Большой Никитской).

Трапиццино, мортаделла, страчателла, соус песто, рукола, фисташки.

Буррата, томаты черри, песто из вяленых томатов, рукола, таджасские оливки, медово-лимонный дрессинг, базилик

Бамбл

Трапиццино, морская форель, песто из вяленых томатов, соус берблан, лук шнитт, зелень.

Чай Травяной

Фундучный крем тирамису, печенье савоярди, кофейный сироп, какао, орех фундук.

Чай Жасмин

Чай Гречишный

Чай Ассам TGFOP

Эспрессо

Малина, лаванда, свежая мята

Американо

Чёрная смородина, свежий базилик

Капучино

Латте

Морс Смородина-лаванда

Морс Лесные ягоды